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甘肃临夏小吃炸油馓子 [中国特产网]

炸油馓子是临夏的特色小吃。其色泽金黄,味道酥脆,深受人们的喜爱。其制作考究,先把面剂搓成筷子粗圆条,盘绕成七八圈,然后绷在长筷子上下油锅,炸到黄脆出锅即成。    查看全文

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甘南民间风味小吃 糌粑(藏胞食品) [中国特产网]

糌粑是藏胞的主要食品,也是甘南的民间风味小吃。与内地的炒面类似,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。其做法简单,选用上好的青稞、豌豆或燕麦,淘洗净,晾干,炒熟,磨成面粉即可。    查看全文

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甘肃特色小吃油糕 松软酥脆 香甜可口 [中国特产网]

油糕——色泽金黄,松软酥脆,香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料,先将面粉用开水烫至半熟,用冷水反复搅和,再揉成鸡蛋大的面团,包糖、芝麻、桂花做的馅子,入油锅炸成,是张掖农民最喜爱的小吃。    查看全文

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甘肃陇南特色小吃 洋芋搅团 [中国特产网]

洋芋搅团是甘肃陇南的特色小吃。其风味独特,口感滑润、清香。洋芋搅团是将洋芋煮熟,剥皮,放入专用木槽内,用专用木槌砸捣至粘团状,其色泽光亮微黄。洋芋搅团可以分热食、冷食两种食用法。    查看全文

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甘肃小吃陇南洋芋糍粑 [中国特产网]

洋芋糍粑是陇南的特色小吃。是选用粗皮、个圆的洋芋制作而成。制作时,先将煮熟的洋芋剥去外皮,凉至温热,然后将凉好的洋芋用锥型石夯砸,砸至有很好的粘性和弹性,洋芋砸好之后这时用油呛一锅带有酸菜的酱水汤    查看全文

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