提及糊锅，味道最美的要属酒泉糊锅了，因而糊锅也成为酒泉的著名特色小吃。正宗的酒泉糊锅是将现宰的鸡清水炖制烂熟，用手拆成鸡丝，加上花椒粉、胡椒粉、姜粉、盐等作料    查看全文

虹鳟鱼是金昌的特产。其肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素，长期食用可有效防止心血管疾病，具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效，故被誉为“水中人参”。    查看全文

高三酱肉为兰州的传统美食，其风味独特，味道极其鲜美。高三酱肉对肉的选择极为讲究，酱肉要夹精夹肥，肥瘦参半的带皮猪肉。其制作考究，制作时先将肉烙烤至红黄色，切成长条捆好    查看全文

甘南藏包子是甘南别具风味的民族面食。因其形如牛的眼睛，又有“牛眼睛包子”之称。它的特点是皮薄馅多。其馅主要由新鲜的羊肉加适量羊板油，调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料调制而成。    查看全文

粉蒸牛羊肉是金昌的特色美食。主要以新鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，辅以花椒、茴香等十三种调料磨成的粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成。其色泽腊黄、油而不腻、风味独特。食用时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食..    查看全文