浙江嘉兴古镇乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。 它厚薄均匀，表面印模清晰，底面光洁，粉质细腻、油润，呈浅灰色，有麻油香味，酥松爽口，由于体积小面精，一口一块，口即酥溶。其味比酥糖果可口，具有油而不腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸的特点。     查看全文

高家萝卜丝是衢州具有相当名气的传统干菜，是具有衢州地方特色的风味小吃的代表之一，已有一千多年的制造历史。高家萝卜丝是使用萝卜为原料，将其晒干为萝卜丝干菜，具有香甜、柔软、鲜嫩的特点，风味很是独特。    查看全文

干菜焖肉是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴干菜是全国著名的特产，鲜嫩清香，与肉共煮，滋味鲜美可口。绍兴菜馆用干菜和助条肉加调味料制成菜肴，香味浓郁，肥而不腻，鲜美可口，吸引了大批食客，使它成为绍兴城里一款著名的菜肴。     查看全文

干菜豆腐是丽水地区缙云县流传数百年的，具有传统风味特色的地方菜。它是用当地特产霉干菜和盐卤豆腐为主要材料制成，上桌香味四溢，入口质朴味鲜，令食客们回味无穷。     查看全文

腐皮包黄鱼外观金黄，是流行于宁波的具有特色的地方美味名菜之一，在宁波的地方小吃中具有很高的地位，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。它是用腐皮包黄鱼烹饪而成，腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩令人回味。     查看全文