羊肉粉丝是滁州的有名的特色小吃。其选用上等的羊肉，将羊肉剁成馅加入葱姜，等水开后，成丸状放入开水中，放好后把水面的浮油盛出，放入粉丝，盐，鸡精，胡椒粉，葱和菠菜等。    查看全文

“蟹壳黄”又称“火炉饼”，是徽州风味小吃名品。又称“火炉饼”，是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼，经炉火烤熟后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。    查看全文

芜湖小笼馒头是芜湖的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、熟板油、蟹粉、猪肉等材料蒸制而成。此馒头皮薄、馅多、味美，具有浓厚的南方口味。提及芜湖，另人难忘的是芜湖小笼馒头。    查看全文

五香螺蛳是芜湖的小吃之一，每到晚上，工作之余，来到小吃摊上，开上两瓶啤酒，要上一盘五香螺蛳，那真是难得的享受。其味道辣中带鲜，是休闲食品中的极品。    查看全文

安徽小吃无为板鸭又称"无为熏鸭"，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。其以巢湖麻鸭为原料，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润    查看全文