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北京特色风味小吃 焦圈 色泽深黄 酥焦香脆 [中国特产网]

焦圈是北京特色风味小吃,是男女老幼皆爱的一种古老美食。焦圈以精制面粉为原料,用油炸制而成。焦圈外形像手镯,色泽深黄,酥焦香脆,老少皆宜。北京人吃烧饼,常爱夹焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品,..    查看全文

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北京特色小吃火锅 [中国特产网]

近年来粤式火锅、四川火锅大举北上,与传统的京式涮羊肉一同走俏京城,使来京旅游人士大饱口福。各式火锅所涮原料多为牛、羊肉片、各式海鲜和新鲜蔬菜。有清油口味,麻辣口味等。    查看全文

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北京传统风味 芥末墩儿 清爽 利口 [中国特产网]

芥末墩儿是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上市,老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候,吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了,清爽、利口,颇受老北京人喜爱。    查看全文

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北京九门小吃 [中国特产网]

九门小吃即北京小吃,在老北京时代,本地人都称“九门小吃”,因当年刘伯温修建北京城,共设了九个城门。九门小吃集合着各种特色小吃,主要有爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、小肠陈、茶汤李、褡裢火烧、月盛斋等。    查看全文

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老北京小吃糊塌子 [中国特产网]

糊塌子是老北京的一种特色小吃。主要原料为精制面粉、西葫芦、鸡蛋等。将西葫芦擦成丝,放进面粉和鸡蛋调好的面糊里,加入适量盐调匀。将面糊放入煎锅摊平,煎出的饼味道鲜美。    查看全文

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