咯扎是河北唐山的特产小吃、风味美食，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。正宗的咯扎以绿豆为原料制作而成，据说还是慈禧太后赐的名字呢。咯扎是老百姓粗粮细做的产物。    查看全文

凉粉是河北承德人喜食的消暑美食、特产小吃。承德凉粉的做法： 凉粉的制作原料有绿豆粉、白矾、麻酱、香油、香菜、醋、蒜等。用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型。    查看全文

烙糕是河北承德具有浓厚香土气息的特产小吃、风味美食。烙糕与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”。烙糕的做法：将烙糕锅上火，在锅上抹少许油，用勺将适量的米糊放入锅中加盖，待出香味后，将调好的青菜馅放入烙糕中，对折成半月状烙熟即可。    查看全文

烤大虾是河北秦皇岛有名的风味小吃、特产美食。秦皇岛是海滨城市，海产品非常丰富。烤大虾是以北戴河所产的肥美的大虾为原料烤制而成，再辅以适量汤汁即可食用。烤大虾的做法简单，成品色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。    查看全文

酱爆皮皮虾是秦皇岛有名的特色美食、风味小吃，也是十佳菜肴之一。皮皮虾也叫爬虾，为秦皇岛特产之一。秦皇岛的皮皮虾个大肥硕，肉鲜味美，清蒸，麻辣，酱爆皆可。     查看全文