御土荷叶鸡为河北承德有名的特产小吃、风味美食。御土荷叶鸡原名“叫化鸡”，选用承德离宫的黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料，故被称为“御土荷叶鸡”。    查看全文

河北承德特产小吃、风味美食银丝杂面是一种用各种豆子面做成的面条，是承德民间传统食品，历史悠久。银丝杂面的制作原料有豌豆、绿豆、冬小麦、江豆等。银丝杂面清淡爽口，营养丰富，有消热、祛毒、开胃、降压之功效。    查看全文

一篓油水饺是河北邯郸赵国风味小吃，历史悠久，相传创制人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺店。有一天，赵国大将廉颇武灵丛台点兵路过南门外时，遥远闻着肉包香味，廉颇闻着香味赶到肉包铺店，见食客尝在嘴里，赢得了食客的好评，生意很好。    查看全文

杨长子火腿肠为河北秦皇岛市北戴河特色风味小吃。杨长子火腿肠由杨庭珍始创。杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。    查看全文

虾酱是河北唐山特色美食、风味小吃。虾酱又名虾糕，一般作调味品或佐食小菜。虾酱是以各种小鲜虾加盐发酵后磨细制成的一种粘稠状酱。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量最好。    查看全文