胡玉美蚕豆辣酱是胡玉美酱园采用川中辣酱风味试制而成的。其色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特。一时名扬四海，远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章，并先后在上海国际展览会、西湖博览会上    查看全文

合肥丸子，葱香肉香油香，香气弥漫，外脆里糯，浓香、鲜美，还有嚼劲，百吃不厌。     查看全文

李鸿章杂烩,补虚填精健脾胃    查看全文

徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。    查看全文

相传古时有一名叫王致和的举子，多次科举落第，自认只有卖豆腐的命，便接过父辈的豆腐坊，做起了豆腐生意，结果一日天气闷热，豆腐滞销......    查看全文