福建泉州有一种清源茶饼，可以放入锅中煎煮后当茶饮,既解渴又消暑。清源茶饼用名茶搭配中草药材按特定工艺精制而成，配方独特，工艺考究，已有一百多年历史。    查看全文

永安笋干，又称“闽笋干”或“白笋干”，为福建永安著名的土特产，畅销国内外，是闽西“八大”特产之一。永安笋干是利用当地清明节前后采掘的春笋，经剥、切、煮、泡、榨、烤六道工序精制而成的    查看全文

福建厦门有一种独特的美味叫土笋冻，土笋是一种生长在海边沙子里的腔肠动物，含有猪皮一样丰富的胶原蛋白，人们将土笋从沙中挖出，洗净内脏杂物后下锅煮成糊状，自然冷却后即凝成土笋冻。    查看全文

福建漳平"水仙茶饼"，又名纸包茶，是福建名茶之一，产自福建漳平双洋镇中村。水仙茶饼是精选水仙品种茶树鲜叶，结合闽北与闽南乌龙茶的加工工艺经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。    查看全文

　　 鼠菊是一种野生菊种，盛产于福建南平一带，人们常于清明节前后到田野里采摘鼠菊的嫩茎、叶和黄花，清洗后放于水中稍煮，掺于蒸熟的糯米中，搅拌后捣成饼状，用压模压实成有花纹的圆形或方形饼块，待冷干后即可食用。    查看全文