山西省延安市子长县盛产马铃薯，又称洋芋，是当地的一大特产。子长县被命名为唯一的“中国洋芋之乡”。子长马铃薯种植始于清末，以前多用于牲畜饲料。    查看全文

陕西延安盛产各种豆类，品种繁多，颗粒饱满，色泽鲜艳，营养丰富，成为当地特产之一，也是当地传统出口产品。延安杂豆全市年种植面积四万公顷，年产量数十万吨。    查看全文

陕西省铜川市耀县所产辣椒非常有名，为当地特产之一。耀县辣椒属于秦椒，被称为辣椒之王。耀县辣椒身条细长、色泽红艳、肉厚味辣，是铜川市的大宗外贸出口商品，备受外商青睐。    查看全文

陕西延安盛产小米，是延安的特产之一。延安特殊的地理位置和气候条件使得这里出产的小米养分积累多，色泽金黄，颗粒饱满，粘糯芳香，营养特别丰富。    查看全文

陕北小米是陕北地方特产，西安特产之一。陕北小米亦称粟，色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，营养丰富，蛋白质含量达13%，还富含多种维生素和人体不能合成的赖氨酸和蛋氨酸，营养专家称其为“保健米”。    查看全文