平陆百合是山西省运城市特产，因盛产于中条山下的平陆县而得名。平陆百合个头大，瓣肉厚，后味不苦，瓣内无柴。平陆百合含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，并含有少量的钙、磷、铁等。由于质量好，营养价值高    查看全文

六合泰枕头是山西省长治市平遥古城的著名特产，简称六合枕，也叫孔夫子枕、六孔枕或钱币枕。六合枕外形独特上有六孔，且孔孔相通，由慈禧太后赐名为“泰”。    查看全文

运城油酥饼山西运城市油酥饼，火色蜡黄，表面一致，香酥适口，油而不腻，形状美观，风味独特。油酥饼是用普通面粉，以熟獾油和猪油调面，再配置花椒面、小茴香、盐、碱等小配料，经烙烤而成。    查看全文

运城麻叶（到口酥）山西运城市的麻叶，是已有百年历史的名点，断市30多年，今又喜获生机。麻叶，因形似树叶，故而得名。它色泽蜡黄，薄而酥脆，入口松香，故又称“到口酥”，不仅享誉黄河以东，而且名震陕西、河南等..    查看全文

介休灌馅糖灌馅糖是山西介休县的特产，相传已有300多年的历史。灌馅糖，外皮是糖稀粘一层芝麻，糖芯是桃仁、青红丝、蜂蜜和白糖组成，是经十几道工序精工制作而成的风味糖果，十分酥脆香甜。    查看全文