汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的，而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品。狗肉富含蛋白质，低脂肪，营养价值很高，对人体有一定的滋补保健功效。朝鲜族人民中有一句俗语“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”。     查看全文

翡翠人参茅台鸡是吉林特色菜肴，它将中国佳酿茅台酒作为调料之一，借以去除人参固有的土甘味，并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调而成。色彩绚烂，造型美观，香甜四溢。翡翠人参茅台鸡是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。    查看全文

长春市鼎丰真糕点，已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛满族传统食品，它的特点是：外形美观、色泽鲜艳、酥松绵软、有蛋香味。还有传统油炸点心冰蓼花，其特点是：内部起发均匀，甜脆可口易融。    查看全文

打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖 或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕 当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕 。    查看全文

脆皮参茸球是吉林省白山市特有食品。它是将人参蒸熟，制成泥子，加入糖、制成球，沾面鸡蛋、面包渣，经油炸，炸成金黄色捞出，放入盘内即成。脆皮参茸球的特点是色泽金黄、未甜微苦，内软外脆。     查看全文