筱筱火勺又称“叉子火勺”，选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅，用稍有颗粒的沙子面做皮，出锅的火勺外焦里嫩，香酥可口，闻则香味扑鼻，食之肥而不腻，是吉林传统的地方风味。筱筱火勺的做法主料：小麦面粉400克辅..    查看全文

　　三套碗是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成。    查看全文

参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中,形体美观，肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。    查看全文

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友,被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。    查看全文

长白山北坡有个鹿园，是去背景区的必经之路，那里的梅花鹿可以观赏，也是用鹿宴的好地方。鹿茸是宝，这谁都知道。可以这个宝要怎么食用，知道的人就不多了!用鹿茸泡酒这是最常用的方法。还有一个是鹿茸三珍汤。鹿茸是东北三宝之一。    查看全文