灵芝山蟹为海南五指山稀有珍贵特色美食。灵芝山蟹的做法：用料以五指山灵芝及五指山河蟹配以多种调料，精心烹制而成。灵芝山蟹这道菜具有驱寒、润肾、补气、降火等功效，是一道美味的滋补佳肴。