那大狗肉产于海南儋州市那大镇，是非常有名的特产美食。那大狗肉加工方法和佐料比较特别，烹出的狗肉，肉嫩骨香。那大狗肉的做法：狗肉先用香油、酱油、盐、姜未、料酒腌一会后，用油爆锅，文火炖半熟后下香茹、木耳、笋干等干菜炖烂。香味浓郁的狗肉蘸上酸辣适中的蘸料，非常美味可口。那大狗肉吃法也采用火锅，其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食，香味浓烈，肉嫩汤鲜。