江苏太仓县糟油，是一种别具风味的调味品。它始创于清乾隆、嘉庆年间（1736-1815年），但到1816年才正式酿制。1916年在巴拿马国际赛会上就获得金质奖章。
       太仓糟油能解腥气、提鲜味、开胃口、增食欲，无论红烧、清炖、热炒的荤蔬菜中放入少许就能增加鲜味。如在红烧肉中放一点糟油，味如五香酱肉，别有风味。