河北承德特产美食荞面河漏是北方面食三绝之一。荞面是承德特别是坝上地区的传统作物。

       荞面河漏的做法是：把荞面用淡碱水和匀，用一种特制的工具----河漏床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，捞出后加蒜末、香油、醋等佐料即可。