汽锅野味八仙是承德有名的特色小吃、风味美食。汽锅野味八仙的做法是：选用优质山珍野味为原料，如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制。由于气锅密封好，不跑气，而是由上而下返，使山珍滋味皆留锅中，出锅时保持了原汁原味，因而汤鲜清香，肉质酥烂，味道醇厚。