回记绿豆糕为河北秦皇岛有名的特产小吃、风味美食。清真回记糕点初创人是回民，又姓回，因而称“回记“。回记绿豆糕的做法：用绿豆、白糖，按祖传秘方精制而成，油而不腻，松软香甜，深受人们喜爱。