油香是宁夏回族民间的一种传统的食品，实际上是回民对油饼的一种特殊称谓。油香是当地回民待客或庆祝孩子满月、百日、割礼、结婚等喜庆日子的必备食品。油香的原料以面粉和油为主，圆形饼状，炸制而成，外酥里嫩，味美可口。