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佳县蜜碗

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  陕西佳县传统工艺食品蜜碗,是先用150克白面、50克鸡蛋、50克蜂蜜配制成面团,擀成1.5厘米厚的面被,再在其中间撒上一反芝麻,叠成双层,擀成1.5厘米厚的面被,最后将其切成手掌大小的方块,捏成小碗形状投入沸腾的清油锅中炸成,具有形美色艳、酥软甜香、易消化等特点,是老人、孕妇、幼儿、病人的理想食品。

 
 
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