长武锅盔
      长武锅盔是陕西长武县的名产、陕北人民喜食的风味饼食。因选用红皮小麦粉（每公斤取粉30公斤）加工而成。故此饼面硬而有韧性、焦黄而酥口；再加之该地有得天独厚的泉水水质；故整饼切开后，香味四溢，颇能刺人食欲。