广西桂林是著名的银杏产区,位居全国第二，仅桂林的灵川县海洋乡就有银杏2万多株,  素称“银杏之乡”。银杏俗称白果，银杏树又叫公孙树、鸭掌树。是植物界中仅有的一科一属一种，是世界上最古老的孑遗植物, 被称为“活化石”。银杏果实为圆形或卵圆形，外种皮为肉质, 中种皮为骨质, 内种皮为膜质。白果有药用价值，有敛气、平皱、益气平喘、促进血液循环等功效。