广东省吴川县兰石区素有“禾花雀”之乡着称的，每年至少年收获禾花雀112.5万只以上。
　　禾花雀，学名黄胸鹂，是一种候鸟。原产于内蒙古和东北一带，每年由北往南飞迁过冬，经过吴川正是十月水稻扬花季节，故称“禾花雀”，每年在吴川停留时间约45天，由于它专门吃水稻谷粒，肉质肥美，骨软如绵，营养丰富，有“空中人参”的美称。
　　禾花雀，是一种营养价值较高的滋补品和高级宴席上的最佳食品。人们称它为“天空野味”和“空中花旗”。现属保护动物，禁止捕猎。