萝卜苗茶是客家人流传几千年的常用保健茶,是广东梅州的地方特产。萝卜苗茶是采用传统工艺配方,选用优质萝卜菜苗，经洗、切加工，加入精盐、姜丝等调味品腌制，而后烘干而成，特点是保持原汁原味。萝卜苗茶用开水冲泡后饮用，具有健胃消食、祛热除温、清凉解署等作用。