马奶子是哈萨克族最喜欢的饮料。是用马奶发酵酿制而成，含酒精1.5度－3度作法是将刚挤出的马奶子马奶装在牛皮制成的皮桶里，放入陈奶酒曲，置保温处，使之发酵。    查看全文

干酪也有两种，一种是乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝结成块，然后将它压成饼状，或切成条块状晾干食用；还有一种，用酪浆烧煮，晾干后结丝状或粒状，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。    查看全文

日喀则粉条是用年楚河流域日喀则、白朗、江孜和雅鲁藏布江以北的南木林县盛产之麻碗豆为原料，以日喀则甘甜质软的地下水加工而成，具有色白条细、不易断、耐煮润滑的特点    查看全文