文虎酱鸭是嘉兴的一道传统风味美食，特点是外表鲜活光亮，食之酱香扑鼻而又原汁原味，在配料中使用了鲜鸡汤，同时具有鸭与鸡的鲜美，是嘉兴人们亲朋好友聚会的佳肴，它具有“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色。     查看全文

永强寺前街馄饨是温州历史悠久的传统小吃，创始于清道光年间。它的制作考究，馄饨皮薄如蝉翼有如透明，馅心用新鲜的猪后腿瘦肉细剁而成，入口滑嫩鲜香。为保证永强寺前街馄饨的味道原汁原味，鲜美而不串味，一锅汤只煮一碗馄饨，从不破例，因而深得食客们的喜爱。    查看全文

水晶油包是宁波特色风味小吃之一，蒸熟后外表晶莹剔透，香甜可口。作为一个南方甜点小吃，水晶油包的制作也具有南方类似小吃的特点，它是用上等面粉做皮，用白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜条等做馅，调以纯板油，入口一咬，便有又香又热的油馅外溢。    查看全文

水晶翡翠饺是具有杭州特色的一种中国民间小吃，曾经被文学家朱自清作文赞为“滋润利落，决不腻齿腻舌，不但味道鲜美，颜色也靓丽悦目” 。杭州水晶翡翠饺的特点是，它的配料众多，外观晶莹圆润，入口鲜美清爽，食之令人回味无穷。     查看全文

茴香豆原是绍兴民间比较普遍的“闲食”，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”；儿童、妇女也愿花点零钱一饱口福。因而茶馆、小摊也乐于这种小本经营，逐渐成为有浓郁乡土气息的风味特产。    查看全文