四川成都平原西南边缘有这样一个小城--丹棱。在城里每过一弯，每倒一个拐，都会看见那么两三家冻粑作坊在忙活着，成了丹棱小城的一道独特风景。丹棱冻粑也成了丹棱城的代名词，被称为丹棱一绝。有这样一句说法：去丹棱，没吃过丹棱冻粑，那你就是白去了。丹棱冻粑对丹棱人是无人不知无人不晓，在丹棱我记得小时候每到过年前一个月左右，家家户户都忙着做冻粑了。整个眉山知道的也是十有八九！尽管丹棱做冻粑的作坊比较多，但每家每天也都忙的个不亦乐乎，生意之好！很多买家都是提前通知老板做好的！
　　丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，以味道鲜美、甜而不腻、香而不粘的特点深受大众喜爱。从本地居民的日常食用到装箱馈赠亲朋好友，甚至到进入周边的大酒店，近年来，丹棱冻粑以一种强劲的姿态向市场发展着。
　　丹棱冻粑作为平时饿时的糕点，早餐糕点及酒店，宾饭，饭店主食都是相当不错的选择。
　　我的淘宝小店有在销售，网址：http://shop36405198.taobao.com/
　　品名：四川丹棱名小吃（冻粑）
　　主料：籼米、糯米、大豆
　　包装：真空包装（可保质：半年，冷藏）
　　吃法：要吃的时候放在电饭煲上蒸热即可食用；或油炸也好吃。