西瓜是内蒙古河套地区的主要经济作物，是当地有名的特产。河套平原昼夜温差大，都是沙地，为良种西瓜的生长提供了得天独厚的自然环境，因此河套西瓜个大，味道甜美多汁，清脆爽口，远近闻名。
      河套西瓜主要品种有新红宝、郑杂、皮二、红雨二号等优质品种。一般每个西瓜在3公斤-- 5公斤之间，最大的有10公斤，平均亩产7000余公斤。由于河套地区气候条件独特，西瓜的含糖量高达12%，是人们夏季解暑止渴的瓜中佳品。年产量在4亿公斤左右，除当地食用外，大量销往包头、呼和浩特、京津地区、东北三省及南方的一些省区。