高州角雕是广东茂名的名产。高州角雕艺术，融合了我国传统雕刻艺术与国画的民族特色，是采用各种牛、羊角为原料，利用其形状、纹理、色泽，用钢刀按设计图案精雕细刻后经涂蜡油、抛光等工艺精心制作而成的工艺美术品。造型多为鱼、虾等，角雕质地坚硬，形象逼真，滑润亮泽，栩栩如生，别有情趣。