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上海小绍兴白斩鸡,是上海市小绍兴鸡粥店的一道名菜

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上海小绍兴白斩鸡

       白斩鸡,是上海市小绍兴鸡粥店的一道名菜,在上海熟食行业中独具一格。它外形肥壮、金黄、油亮、皮脆、肉嫩,味鲜喷香,有独特风味和特色,被评为商业部和上海市的优质食品。小绍兴做白斩鸡选料严格;不是以散养为主的鸡不收;不到一定规格质量和一定育龄期不收,不是当年公鸡、隔年母鸡不收。

 
 
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