川贝母为四川名贵特产，堪称药中之宝。贝母按产地和品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。川贝母为贵重药材之一，又称尖贝，不仅包括质优的川贝，而且泛指多种尖形小粒的贝母。川贝母含青贝碱、松贝碱甲和松贝碱乙，还含川贝碱和西贝素，具有清热润肺，化痰止咳等功效，常用于治疗肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血等症。
       川贝母：又名京川贝、西贝母、西贝、新疆贝、伊贝、伊贝母，松贝、青见，炉贝、岷贝、川贝、尖贝，平贝。为百台科植物川贝母，暗紫贝母，甘肃贝母、棱砂贝母，乌花贝母的地下鳞茎。主产于四川、云南、甘肃和西藏等地。以质坚、色白、粉性足者为佳。
       川贝母：多年生草本。鳞茎粗1～1.5厘米，由3～4枚肥厚的鳞茎瓣组成。茎高20～45厘米，常中部以上具叶。最下部2叶对生，狭长矩圆形至宽条形，钝头，长4～6厘米，宽0.4～1.2厘米，其余的3～5枚轮生或2枚对生，稀互生。狭披针状条形，渐尖，顶端多少卷曲，长6～10厘米，宽0.3～0.6厘米，最上部具3枚轮生的叶状苞片，条形，顶端卷曲，长5～9厘米，宽2～4毫，单花顶生，俯垂，钟状；花被片6，长3.5～4.5厘米，内轮的矩圆形，宽1.1～1.5厘米，绿黄色至黄色，具脉纹和紫色方格斑纹，基部上方具内陷的蜜腺；雄蕊长约花被片1/2；花丝平滑；花柱粗壮；柱头3裂，裂片长约5毫米。
适合人群
       脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。
食疗作用
       川贝母味苦、甘，性微寒；归肺、心经；质润泄散，降而微升；
 　　具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效；
 　　主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。
食物相克
　　川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。