广西南宁人爱吃粥，粥的品种多达十几种，玉米粥、鱼头粥、及第粥、生煮鸡粥、油鸡白粥、三鲜肉粥、皮蛋瘦肉粥、猪红粥、杂烩粥、鱼片粥、红豆粥、明火白果粥、白粥、糯米糖粥等等。南宁的街头巷尾粥店随处可见，是当地独具特色的传统小吃，每家粥店、摊点都有自己的拿手货，吸引着众多食客前来品尝。