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天津栗子的传统出口商品粗蛋白、糖质以及维生素B1、B2

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天津栗子
    天津栗子是我国的传统出口商品,主要出口销往香港、日本,是日本人民最爱吃的一种自然食品。日本是其传统市场:1913年我国天津栗子就出现在神户博览会上,1940年出口日本的天津栗子就达1.5万吨。目前日本每年从中国进口天津栗子(包括天津栗子以外的栗子)有1.5~1.8万吨。
    北京房山、怀柔一带出产的栗子(良乡栗子)及河北省万里长城附近一带生产的栗了(京东板栗),由于历史上多是集中在天津装船外运出口,故对外统称之为“天津栗子”,但并非天津所产,而是我国出口板栗的统称。
    天津栗子,同日本以及欧洲一些国家生产的栗子相比,在香味、糖分或其他营养成分上都居领先地位,因此有“世界珍果”之美称。天津栗子的粗蛋白、糖质以及维生素B1、B2等,都大大地超过了意大利栗子,世界上没有哪一个国家生产的栗子能同“天津栗子”相媲美。

 
 
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