中国土特产论坛BBS| 广告热线:027-85302667 | 设为首页 |

             
天津红蜜柿及食用方法

网址:中国特产网

进入论坛
来源:原创
转播到腾讯微博 转播到腾讯微博

天津红蜜柿
     天津红蜜柿子是我国柿子的名贵品种,此柿个儿比火晶柿稍大,也甜蜜无核。

柿子的食用方法:

     柿子的种类很多,有方柿、园柿、火罐柿、龙眼柿等。柿子的吃法也不少,当刚采摘下来,尚发硬时,把它泡在温水中,经一昼夜去掉涩味,捞出来用净布擦干,“咔嚓”咬上一口,脆甜可口,味道极佳,这叫漤柿。另一种吃法是把柿子埋在谷糠中,捂上一段时间,就变成了软软的荭柿。捡起一个摘去后蒂,即露出一个小孔,用嘴对准一吸,甘甜清凉的流质就进入了口腔,那滋味美极了。还有人把荭柿汁涂抹在薄薄的烙饼上,然后搓成一卷,吃起来也非常香甜。更有人把荭柿汁倒在面盆里,掺上面粉拌起来,摊在鏊子上做成软软的,红红的烙饼,趁热咬上一口,嘿,比城里卖的果酱面包更胜一筹……摔烂的柿子不好放,把它们捡起来放在瓦缸里,掺些水,不多久就可做成独特的柿子醋,是一种上好的农家佐料。柿子采摘后,更多人家是用来晒柿饼,先把好的柿子挑出来洗净,用小刀把皮削掉,摆放在竹席和苇帘上,经过风吹日晒快成柿干后,再堆放在大缸中一捂,就成了披着柿霜的甜柿饼,既好保存又好吃。

 
 
 风景名胜