雕刻工艺品，是我国传统的特殊工艺品。远在四、五千年以前，我国就出现了制骨、制石及玉器、象牙雕刻等手工艺专业家族。到殷商时期，玉、石、骨、牙、蚌手工业品已有贵重工艺的特点，雕刻艺术已有很高的成就，浮雕、浅刻的半立体的动物塑像、立体的人物塑像，造型逼真。唐宋时代，雕刻艺术又达到了更高的水平。如唐代的昭陵六骏，是唐太宗骑过的六匹战马，名叫飒露紫、拳毛  、白蹄乌、特勤骠、青骓、什伐赤。它们都是雕刻上的杰作，都出于无名雕刻家之手，形象生动，或轻步徐行，或奔驰若电，肌肉丰满，雄劲有力，活生生地刻划出战马在战阵中的形态。这六块石雕，反映了这一时期的艺术水平已达很高的境地。

　　我国的雕刻艺术，是祖国宝贵的文化遗产，具有技术精湛，造型优美的东方文化艺术风格，在世界上占有极重要的地位，是世界艺术主库中的瑰宝。中国的四大雕刻素享盛大名。

　　我国雕刻材料资源丰富，品种繁多，质量精良，是世界上任何国国家无与伦比的。主要的雕刻按所用材料分，有玉雕、石雕、牙雕、木雕、贝雕、椰雕、瓷雕……富有东方艺术的“中国四大雕刻”（玉、石、牙、木）在国际市场上长期畅销不衰，誉贯今古。