安徽合肥新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村盛产一种枇杷，因枇杷树的叶子象乐器中的琵琶而得名，又因盛产于三潭，故名“三潭枇杷”。“三潭枇杷”是我国枇杷中的一个优良品种，这主要得益于于“三潭”特有的小气候，三个自然村分别坐落在新安江上游的三个大拐弯处，气候独特，冬暖夏凉，终年云雾萦绕，雨量充沛，为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。“三潭枇杷”的特点是皮薄、肉厚、汁甜、水多，清香爽口，营养丰富，并以早熟优质而闻名。

　　枇杷是老幼皆宜的益果，民间有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的赞语。营养成分除含有较多的果糖外，还含有大量的维生素。鲜食枇杷解渴生津，利肺健胃，有益于健康。