湖北省神农架农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。直到现在，山民们杀猪时，总要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟后，给孩子们撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生活的。

       正是源于这种秉承传统的思想理念，神农架人至今还有吃大肉的习惯。当地人称“砣砣肉”，它是取猪之硬肋，先用火烧，再用锅烙，用各色作料调制后，切成四大块装入碗中，然后上笼经长时间蒸制，出锅后的肉呈枣红色，蒸出的油脂泡着猪肉，让人望而生畏。吃年饭时，每个人必须先吃下一块“砣砣肉”，才能开始吃别的。据说这是一种纪念祖宗的方式。

       逢年过节，神农架山民有走亲串友的习俗。到了主人家里，主人会拿出糍粑在火塘中烘烤好后，双手递给客人，客人接过糍粑，切不可吹拍糍粑上粘的火灰。只管接在手中就往嘴里送，这时主人会立即枪回糍粑，替你吹打干净，并蘸上糖，再递给客人。如果客人不懂规矩，接过糍粑又拍又吹，主人不会干涉你，但你吃完这一块无糖糍粑后，主人也不会再为你烘烤了。