驰名中外的宁夏枸杞，质量最佳：色美，鲜果色泽红艳，宛如晶莹闪光的“红宝石”，干果红润、色泽鲜艳；粒大饱满，皮薄肉厚籽少；味甜，含糖量高；营养丰富，含有人体所必需的蛋白质、糖、脂肪、无机盐、多种维生素。因其含有氨基酸、各种微量无素、甜菜碱、促性激素等有医药作用的有机物质，既有名贵的药材，又是滋补佳品。
　　枸杞的主要放用是补肾益精、养肝明目、坚筋骨。中医临床证明：枸杞子性滑润，补肝以养血，益精能助阳，适用于肝肾明亏、阳萎遗精、头眩目糊；对慢性肝炎、中心视网膜炎、视神经萎缩等症疗效明显；对糖尿病、肺结核病也有一定疗效。
　　据明朝《嘉靖宁夏新志》（1523—1566年）记载，宁夏栽培枸杞已有400多年的历史，是我国枸杞的原产地，素以色泽鲜红、粒大、皮薄、籽少、肉厚、味甜而享誉海外。
　　枸朽是宁夏五宝（红宝）之一，居于五宝之首，成为宁夏及我国重要的传统出口商品，其出口量占我国的枸杞总出口量的90%以上，自1958年开始销往国外20吨，出口量与年俱增，1981年出口150多吨，1982年出口100多吨，最多年出口达260多吨，销往五大洲20多个国家，在西欧、北美、东南亚市场信誉很高。
　　宁夏枸杞的生产发展很快，1982年种一万多亩，产枸杞500多吨，1983年收购500多吨。宁夏枸杞，原来主要产于中宁、中卫及甘肃的张掖等地，以中宁所产的质量最好，素有“中宁枸杞甲天下”的美称。
　　杞枸是名贵的药材，具有滋补肝肾、强筋健骨的功用，是我国的传统出口商品。我国著名的枸杞产地有宁夏的中宁和中卫县。