宁夏的黄元帅苹果（又名金帅、金冠、黄香蕉），果实呈圆锥形，着色好，果顶有不明显的五棱凸起，皮薄；肉乳黄色，细脆而致密，味酸甜适度，有香蕉味，含糖分高，1964年全国苹果品评时此果名列全国前茅。宁夏灵武县的金冠苹果被农牧渔业部评为1985年全国优质水果之一。
　　宁夏地区冬寒长、夏热短、春暖快、秋冷早，这种气候特点很适合瓜果生长。现在该区有苹果园6.6万多亩，最高年苹果产量达1.6万吨。