陕西略阳县平沟乡一带的山上，有一种竹子能产“米”。每棵竹子能长10—20个穗子，每个穗子上平均有12粒米，当地群众叫“竹米”。竹米的营养很好，磨成粉和小麦面差不多，可做面条、包子、馒头等，其味香甜可口。