镇安大板栗是陕西商州久负盛名的特产，特点是个大、甜脆、含淀粉率高。镇安板栗树是乡土树种，天然野生之山毛榉科，落叶乔木。商洛各县均有分布。镇安大板栗营养丰富，味道甜脆，淀粉含量72.38%、糖4.7%，维生素c、胡萝卜素及核黄素等营养含量高。