陕北大红枣是陕西西安驰名中外的传统名优特产之一，主产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县。陕北红枣果大核小，色泽鲜艳，皮薄肉厚，质脆味甜，含糖量高，水分较少，易贮藏，是色、香、味、形俱佳的红枣。