陕西是我国桐油生产最多的省，年产桐油达5000吨，名列全国前茅，尤以安康出产的油桐最负盛名。由于这里的油桐树所产桐籽大，出油率高、质量好，故所产的桐油具有干燥快、比重轻、色泽光亮、防腐防锈、油膜坚固的特点，是极好的涂料。