人参是吉林通化著名的特产。人参属五加科多年生草本植物，因根状酷似人形而得名，是驰名中外的珍贵药材，被人们称为“百草之王”，属著名的东北“三宝”之一。吉林通化是中国著名的“人参之乡”，全市人参产量占全国的百分之四十。人参产品有十几个系列、上百个品种，远销国内外许多国家和地区。