葵花又叫向日葵、朝阳花，葵花籽是人们喜爱的小食品，尤以黑龙江大庆葵花最为有名。大庆葵花栽培历史悠久，产量大，品质优良，现全市种植面积已达20万亩，以肇源制油厂等骨干企业为主，已形成种植、加工、销售产业一条龙。葵花籽营养丰富，含有大量的对人体健康特别有益的不饱和脂肪酸、食用纤维、钾元素、植物固醇和磷脂、维生素E及精氨酸，常食能够抑制人体内胆固醇的合成，预防高血压，防止动脉硬化 ，提高人体免疫功能。