据传，明朝中叶，仙掌岩上一姓邵道士，以芡实入药为附近村庄的小孩治病，并教村民们广为引种。不久，小孩的病痊愈了，所引种的芡实也获得了好收成。村民们对邵道士感激不尽，但芡实为何物，他们全然不知，认为是邵道士教引种的，于是就以“邵”作为果实之名叫“邵实”。后来，因“邵”与“肇”同音，而肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，遂改称为肇实，一直沿用至今。
　　肇实，正名芡实。是广东肇庆有名的特产，可入药。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，芡生长于湖泊和水塘之中，茎和叶有利刺，紫色花，果实外壳坚硬有刺，秋末冬初果实成熟。主产于湖南、江西、安徽、山东等地，而肇庆所产的芡实颗粒大、药力强，故称为肇实，肇实有收敛、滋养、强壮之功效，多用来炖肉、煲汤、或入药。