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肉质风味特好的屯昌猪

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来源:中国土特产114
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  屯昌猪原产于海南省屯昌县而得名。1975年广东省开展畜禽品种资源调查,确定屯昌猪为优良地方品种,载入广东省畜禽资源汇编。

  屯昌猪中心产区在屯昌县的南吕、坡心、屯城一带,各市县均有饲养。屯昌猪在当地特定条件下经劳动人民长期选育形成的优良地方品种。对当地高温高湿的气候条件具有较强的适应性,但对低温的适应能力较差。由于当地农村长期采用放养方式,使屯昌猪具有较强的活动能力和觅食能力,体质较强健,抗逆性也较强,耐粗饲,能充分利用当地各种青粗饲料。

  屯昌猪属小型花猪。体质结构为细致紧凑型。体型分两种类型:大骨型和细骨型,两者有所差别,大骨型骨架较粗大,体重也较大,细骨型则相对较小,胸围与体长的比例为1:1-1:2。

  屯昌猪血统来源基本相同,具有繁殖力强,抗逆性强,早熟,生长快,耐粗饲等特点。屯昌母猪与引进杜洛克公猪进行经济杂交,杂交猪为黑色,杂交优势特别显著,深受当地农村欢迎。杂交育肥猪的肉质风味特好,极受消费者青睐。屯昌猪均以“黑猪”品牌开拓市场,极受市场欢迎。屯昌母猪与杜洛克公猪杂交后代,日增重为450-500克,廋肉率为48-50%。

 
 
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