百草之王——人参

       人参(Panax ginseng C.A.Mey)是我国特产的贵重药材,人称"百草之王".我国是世界上发现人参最早的国家.人参最早记载在《神农本草经》上,秦汉时期人们已服用人参,迄今已有2000多年历史,历代《本草》均有关于人参性质和特效功能的记载,列为上等滋补药材.人参原名"蓡"[sh5n身],《说文解字》载:"蓡,药草,出上党."

    《吴普本草》载:"人参,一名土精,精者是也."人参古代还叫人精,地精,人祲,人祥之类.一般因其形体似人形通称人参,俗名棒槌.人参是多年生草本植物.属五加科.植株有30—60厘米高,主根粗壮,肉质,呈纺锤形或圆柱形.下部有分枝,外皮是浅黄色.掌形复叶轮生茎顶端,伞形花序,呈淡黄绿色,浆果形核果,扁球形,成熟时是鲜红色.人参多分布于海拔数百米高的针叶,阔叶交林,杂木林下.野生人参原产地是山西上党地区,故称上党人参.后因滥伐森林,破坏了人参的生态环境,近于绝迹.而今野生人参主产地是黑龙江,吉林,辽宁及河北北部深山老林中.吉林长白山,黑龙江小兴安岭红松林中,低矮的丘陵阴坡和灌木丛下有深厚的腐殖质土壤,适宜野生参生长发育,因其名贵稀少,被列为国家一级保护植物.著名的人参之乡是吉林省抚松县,用人工栽培的人参质地良好,行销国内外.