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新疆冷水鱼(赛里木湖) [中国特产网]

赛里木湖冷水养鱼,是新疆博尔塔拉的又一特色产业。冷水鱼是鱼的一个种类,主要是人们按照鱼类对于生活环境,尤其是水温的要求,高于20度水温就不能存活,所以叫冷水性鱼类。    查看全文

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池沼公鱼是一种广盐性、肉食性、亚冷水性鱼类 [中国特产网]

池沼公鱼是一种广盐性、肉食性、亚冷水性鱼类。它肉质鲜美、营养丰富、低脂肪、高蛋白、全鱼可食;池沼公鱼属绿色食品,营养价值和经济价值高,深受国内外客户,特别是日本人民的喜爱。深加工池沼公鱼已走俏日本市场。产品出口免检,质量等级被评为特级。    查看全文

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五道黑是新疆的名贵鱼种,深受新疆人的喜爱。 [中国特产网]

五道黑鱼,又称赤鲈、河鲈,鱼体色淡黄带绿,体侧有5——8道暗褐色条纹,一般1公斤左右,肉洁白细嫩,味道似同鸡肉。以其体侧的五条明显黑色斑纹而被称为“五道黑”,实际上,它身上还有几道不太明显的黑纹。    查看全文

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额尔齐斯河蜇罗鲑鱼和鲟鱼 [中国特产网]

新疆境内额尔齐斯河中出产的蜇罗鲑鱼和鲟鱼,在国内相当有名。蜇罗鲑鱼,尾鳍略呈淡红色,当地叫大红鱼,是一种冷水性的凶猛鱼种,专吃弱小鱼,甚至还能伺机吞食鸭、雁等水禽,一般体重20——30公斤    查看全文

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伊犁河圆鳞鱼 [中国特产网]

伊犁河圆鳞鱼 新疆伊犁河中的圆鳞鱼,体型健美,头大、身白、象个小纺锤,经过人工饲养,体色可以变红,能与金鱼媲美。    查看全文

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